A-FACTORY โรงงานริมอ่าวสวรรค์ของคนรักแอปเปิลแห่งอาโอโมริ

ถ้าคุณเพิ่งลงจากรถไฟที่สถานี Aomori แล้วเดินออกมาทางท่าเรือ สิ่งแรกที่จะสะดุดตาคืออาคารทรงจั่วเรียงต่อกัน ภูมิทัศน์ด้านหลังเป็นสะพาน Aomori Bay Bridge ตัดกับขอบฟ้า อาคารแห่งนี้เปิดตัวขึ้นพร้อมกับการเปิดเส้นทางรถไฟชินคันเซ็นสายโทโฮคุ (Shin-Aomori) เพื่อเป็นประตูต้อนรับผู้มาเยือนด้วย "ที่สุดของดี" ของจังหวัด

ดีไซน์รางวัลระดับโลกจากโกดังไม้สู่สถาปัตยกรรมโมเดิร์น
ตัวอาคารของ A-FACTORY มีความโดดเด่นมากจนได้รับรางวัล Good Design Award ในปี 2011 ออกแบบโดย Masamichi Katayama ดีไซเนอร์ชื่อดังจากสตูดิโอ Wonderwall เค้าตั้งใจดีไซน์ให้อาคารมีลักษณะเป็นโครงจั่วติดกัน 8 หลัง เลียนแบบโรงงานหรือโกดังสินค้าในสมัยก่อน แต่เปลี่ยนผนังให้เป็นกระจกบานยักษ์เพื่อให้แสงธรรมชาติส่องเข้าถึง การตกแต่งภายในเมื่อเดินเข้าไป สิ่งแรกที่เห็นคือผนังที่ตกแต่งด้วย "ลังไม้ใส่แอปเปิล" (Apple Crates) ซ้อนกันเป็นตับ สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของอาโอโมริได้อย่างเท่และลงตัวมาก

"A" ที่ย่อมาจาก "Apple Cider Factory"
หลายคนคิดว่าตัว A มาจากชื่อจังหวัด Aomori แต่ความจริงแล้ว ไฮไลท์ที่แท้จริงของที่นี่คือ "โรงงานผลิตแอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cidre)" หรือไวน์แอปเปิลอัดแก๊สแบบคราฟต์ที่ตั้งอยู่ใจกลางอาคาร

โรงงานกระจกใส (Glass-walled Factory) วัตถุประสงค์หลักของที่นี่คือการโชว์กระบวนการแปรรูปแอปเปิลอาโอโมริแบบสดๆ ผ่านกระจกใสบานใหญ่ ตั้งแต่การคั้นน้ำ การหมักในถังบ่มสแตนเลส ไปจนถึงการบรรจุขวด

ตู้หยอดเหรียญชิมไซเดอร์ (Cidre Tasting) ที่ชั้น 2 มีระบบที่เจ๋งมาก คือคุณสามารถซื้อ "การ์ดชิม" แล้วนำไปหยอดเหรียญเพื่อกดไซเดอร์แต่ละสายพันธุ์ แต่ละระดับแอลกอฮอล์มาลองชิมเปรียบเทียบรสชาติได้ในปริมาณแก้วเล็กๆ มีแบบ Non-Alcohol สำหรับคนไม่ดื่มด้วย

"Aomori Marche" ตลาดรวมของดีการันตีคุณภาพ พื้นที่ชั้น 1 ทั้งหมดคือสวรรค์ของนักช้อป ผลิตภัณฑ์แอปเปิลที่นี่ผ่านการคัดสรรมาแล้วว่าดีที่สุด น้ำแอปเปิล 100% มีให้เลือกเป็นสิบๆ แบรนด์ แยกตามสายพันธุ์ เช่น Fuji (หวานฉ่ำ), Jonagold (หวานอมเปรี้ยว), หรือ Orin (หอมนวล) รสชาติต่างกันชัดเจนจนน่าทึ่ง มีขนมแปรรูปตั้งแต่พายแอปเปิลอบสดใหม่, ทาร์ต, เซนเบ้อบแอปเปิล, ไปจนถึงแกงกะหรี่แอปเปิล วัตถุดิบท้องถิ่น ไม่ได้มีแค่แอปเปิล แต่มีกระเทียมจากทักโค (Takkō Garlic) ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อ และอาหารทะเลแห้งจากอ่าวอาโอโมริด้วย

เมนูห้ามพลาดเมื่อมาเยือน
Galette (กาเล็ตต์) ที่ชั้น 2 มีร้านอาหารที่เสิร์ฟเครปบัควีทสไตล์ฝรั่งเศส (Galette) แป้งกรอบๆ ทานคู่กับชีสและแฮม ซึ่งคนฝรั่งเศสถือว่าเมนูนี้ "เข้ากันได้ดีที่สุด" กับการจิบแอปเปิลไซเดอร์เย็นๆ Gelato รสแอปเปิล เจลาโต้ท้องถิ่นที่มีให้เลือกชิมรสแอปเปิลหลากหลายสายพันธุ์ เดินกินลมชมวิวริมอ่าวฟินสุดๆ

การเดินทาง เดินเพียง 1 นาทีจากสถานี JR Aomori ตัวอาคารตั้งอยู่ริมชายหาดข้างๆ สถานี