ตลาดปลาอาโอโมริ-เก็นซัง : สวรรค์ของคนรักอาหารทะเล

Nokke-don คืออะไร?
Nokke-don (のっけ丼) แปลตรงตัวว่า "ข้าวโปะหน้า" เป็นวิธีการกินข้าวหน้าปลาดิบที่คุณสามารถ เลือกวัตถุดิบเองได้ตามใจชอบ คล้ายการเล่นสนุกกับอาหาร!

วิธีการสั่ง:
ซื้อ "คูปองอาหาร" (Meal Tickets) ที่เคาน์เตอร์ (เช่น ชุดละ 10 ใบ ราคา ~1,500 เยน)
ใช้คูปอง 12 ใบ แลกข้าวเปล่าหนึ่งถ้วย (มีให้เลือกแบบเล็กหรือใหญ่)
เดินเลือกวัตถุดิบตามแผงต่าง ๆ ทั้งปลาดิบ หอย ปู ไข่ปลา กุ้ง ไข่หวาน ฯลฯ
ยื่นคูปองแลกวัตถุดิบตามราคาแต่ละชิ้น
เสริมด้วยซุปมิโสะหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ได้ตามต้องการ
ถ่ายรูป & กินได้เลย!
คุณสามารถครีเอตเมนู ข้าวหน้าปลาดิบในฝันของตัวเอง ได้แบบไม่ซ้ำใคร และยังได้ลองปลาท้องถิ่นของอาโอโมริ เช่น:

หอยเชลล์สด (Hotate)
ปลามากุโระจากอ่าวอาโอโมริ
อูนิ (ไข่หอยเม่น)
อิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน)
และอีกมากมาย

️ นอกจากอาหาร ยังมีอะไรอีก?
ตลาดจำหน่ายปลาสดและอาหารทะเลแปรรูป
ขายขนมญี่ปุ่นท้องถิ่น เครื่องปรุง และของฝากจากอาโอโมริ
ร้านอาหารเล็ก ๆ และคาเฟ่ในบริเวณใกล้เคียง

เวลาเปิดปิด
เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์หรือวันหยุดของตลาดกลาง)
เวลา: 07:00 16:00 น. (แนะนำให้ไปเช้า ๆ เพราะของสดใหม่จะมีเยอะ และไม่ต้องรอคิวนาน)

การเดินทาง
จาก สถานี Aomori (JR) เดินเพียง 5 นาที ถึงตลาด
ตั้งอยู่ใกล้ ย่าน Furukawa ใจกลางเมืองอาโอโมริ

⭐ เคล็ดลับเล็ก ๆ
ควรมาแต่เช้าเพื่อได้วัตถุดิบสด ๆ และมีตัวเลือกเยอะ
หากมากันหลายคน ลองซื้อคูปองชุดใหญ่แล้วแบ่งกันแชร์วัตถุดิบ จะคุ้มค่าและได้ลองหลายอย่าง
พกเงินสดไว้เผื่อร้านเล็ก ๆ ที่อาจไม่รับบัตร

สรุป
ตลาดปลาอาโอโมริ-เก็นซัง ไม่ได้เป็นเพียงแค่สถานที่ซื้ออาหารทะเล แต่คือประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่คุณจะได้ลองเป็น เชฟข้าวหน้าปลาดิบ ของตัวเอง ด้วยวัตถุดิบสดจากทะเลญี่ปุ่นแท้ ๆ

หากคุณแวะมาเมืองอาโอโมริ อย่าลืมใส่ที่นี่ไว้ในแผนการเดินทาง รับรองว่าทั้งอร่อย ทั้งสนุก และอิ่มไปถึงใจ!