啤酒交易所 "เบียร์หุ้น" (Beer Exchange Bar) ตู้กดเบียร์คราฟต์ที่มีคอนเซ็ปต์เหมือนการซื้อขายหุ้นสุดปังในจีน

ถ้าใครกำลังมีแพลนไปเที่ยวเมืองใหญ่ในประเทศจีน ไม่ว่าจะเป็นคุนหมิง, เซี่ยงไฮ้, เฉิงตู, กว่างโจว หรือเซินเจิ้น แล้วเป็นสายดื่มและอยากได้ประสบการณ์ใหม่ๆ ขอให้ลืมภาพผับหรือบาร์คราฟต์เบียร์แบบเดิมๆ ไปได้เลย เพราะนาทีนี้ "บาร์เบียร์หุ้น" (Beer Exchange Bar / 啤酒交易所) คือจุดเช็คอินสุดฮิตที่สายดริ้งก์ต้องไปโดนให้ได้สักครั้งในชีวิต

 

"เบียร์หุ้น" เป็นไอเดียการขายเบียร์ที่นำเอาคอนเซปต์บาร์เครื่องดื่มที่เป็นตู้กดแล้วเอาระบบการซื้อขายในตลาดหุ้นมาดัดแปลงใช้กับการซื้อเครื่องดื่ม ความสนุกอยู่ตรง "ตู้กดเบียร์ขนาดใหญ่แบบ 360 องศา" ที่มีหัวจ่ายเบียร์ให้กดแบบ Self-service และจะมีหน้าจอ LED ขนาดยักษ์อยู่รอบตู้กดบนหน้าจอไม่ได้เปิดมิวสิกวิดีโอแต่เป็น "กราฟหุ้นและราคาเบียร์" ซึ่งกิมมิคอยู่ที่ราคาของเบียร์แต่ละชนิดภายในร้านจะไม่คงที่ แต่จะผันผวนขึ้น-ลงแบบเรียลไทม์ (Live Pricing) ตาม อุปสงค์และอุปทาน (Demand & Supply) ของลูกค้าหน้าร้านขณะนั้นจริงๆ โดยราคาของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนแปลงทุก ๆ 5 - 10 นาที  เบียร์ตัวไหนคนกดสั่งเยอะ ราคาจะพุ่งสูงขึ้นเรื่อยๆ เหมือน "หุ้นตัวท็อป" (จะแสดงเป็นสีแดงบนหน้าจอ) แต่ถ้าเบียร์ตัวไหนไม่มีคนสั่งราคาจะค่อยๆตกลงมาจนกลายเป็น "หุ้นติดดอย" (จะแสดงเป็นสีน้ำเงิน) ที่เปิดโอกาสให้ได้กดมาลองชิมได้ในราคาประหยัด และทำให้การซื้อเครื่องดื่มนี้น่าตื่นเต้นกว่าปกติ

 

ในตู้กดเบียร์หุ้นนั้นไม่ได้มีแค่เบียร์ทั่วไป แต่มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ 10 ไปจนถึง 30+ หัวจ่าย ครอบคลุมทุกสไตล์ ไม่ว่าจะสายฟรุตตี้ & ฟิวชัน ที่ฮิตที่สุด จะเป็นเบียร์ผลไม้รสสดชื่น เช่น เสาวรส, ส้มยูซุ, ลิ้นจี่, พีช รวมไปถึงเบียร์ผสมชาอย่าง ชาเขียวมะลิ, ชาอู่หลง และไซเดอร์ผลไม้ หรือสายดื่มง่ายชอบแบบละมุนๆแบบคลาสสิก หรือสายเบียร์คราฟต์ ซึ่งเป็นหุ้นตัวท็อปๆของตู้ IPA / Hazy IPA หอมกลิ่นฮอปส์และผลไม้เมืองร้อน รสชาติขมเข้มลงตัว และยังมีเบียร์อื่นๆอีกหลายตัวน่าสนใจ

 

การซื้อเบียร์หุ้น (Beer Exchange Bar / 啤酒交易所) แบบ Self-Service

อย่างแรกเดินเลือกรสชาติที่ชอบหรือที่สนใจได้เลย เมื่อเลือกได้แล้วก็สแกน QR Code จ่ายโดย Alipay เมื่อชำระเงินเรียบร้อยแล้ว แล้วก็กดเครื่องดื่มใส่แก้วของเราได้เลย หยิบแก้วที่จัดเตรียมไว้ข้างตู้ นำไปรองใต้หัวจ่ายที่เลือกไว้ วาล์วจะเปิดให้กดเบียร์ตามปริมาณที่สั่ง หรือบางตู้จะเป็นระบบรินให้อัตโนมัติจนเต็มแก้ว แต่บางที่เราต้องไปสแกนเอาแก้วที่ตู้ก่อน

 

พิกัดและย่านหลักๆ ที่สามารถพบตู้กดเบียร์หุ้นมีหลายที่หลายแบบมากๆ

 

ฉงชิ่ง (Chongqing - 十八梯 Shibati) เป็นตู้กดเบียร์หุ้นอัตโนมัติทรงกลมขนาดใหญ่ (Smart Beer Tower) สูง 3 เมตรกลางแจ้งโซน D ของเมืองโบราณสือปาที ให้บริการตั้งแต่ 10:00 - 23:00 น.

 

ชิงเต่า (Qingdao - ถนนคนเดินไถตง Taidong) เป็นรูปแบบ Qingdao Beer Exchange ตู้กด/เสาเบียร์อัจฉริยะแบบบริการตนเอง

 

คุนหมิง, เซี่ยงไฮ้, เฉิงตู, กว่างโจว, เซินเจิ้น ร้านคอนเซปต์บาร์ indoor ที่มีกระดาน LED เทรดหุ้นเบียร์เรียลไทม์ (เช่น ย่าน Dongjiao Jiyi ในเฉิงตู หรือย่าน Zhujiang New Town ในกว่างโจว) และอื่นๆ

 

แนะนำวิธีการค้นหาตู้กดเบียร์หุ้นเพิ่มเติม

ใช้แอป Dianping (大众点评) หรือ Amap (高德地图) แล้วพิมพ์ค้นหาด้วยคีย์เวิร์ดภาษาจีน: 啤酒交易所 หรือ 证券酒吧 (บาร์หลักทรัพย์) ในเมืองที่ไป แอปจะขึ้นพิกัดสาขาที่เปิดทำการล่าสุดพร้อมรีวิวและราคา