ของกินในออสเตรเลีย: 10 เมนูห้ามพลาด ที่ต้องลอง

1. Meat Pie พายเนื้อ อาหารประจำชาติออสเตรเลีย
ถ้ามาแล้วไม่กินเหมือนมาไม่ถึง!
พายเนื้อสไตล์ออสซี่จะมีแป้งบางกรอบ สอดไส้เนื้อวัวบดปรุงรส บางสูตรมีซอสเกรวี่หรือชีส ทานคู่กับซอสมะเขือเทศคือที่สุด
แนะนำ: ลองร้านท้องถิ่น หรือตามสนามกีฬาเวลามีแมตช์ใหญ่ จะเจอ Footy Pie อร่อยแบบบ้านๆ


2. Tim Tam บิสกิตเคลือบช็อกโกแลตสุดฮิต
ขนมขบเคี้ยวที่ชาวออสเตรเลียภูมิใจ
Tim Tam คือบิสกิตไส้ครีมเคลือบช็อกโกแลต มีหลายรส เช่น Original, Double Coat, Caramel
ลองแบบ: Tim Tam Slam กัดมุมทั้งสองด้าน แล้วดูดกาแฟผ่านบิสกิต บอกเลยฟินสุด!


3. Exotic Meats เนื้อสัตว์แปลก เช่น จิงโจ้ จระเข้ โคอาลา (ล้อเล่น!)
เนื้อจิงโจ้ถือเป็นอาหารพื้นเมืองแบบดั้งเดิม ไขมันต่ำ โปรตีนสูง รสชาติคล้ายเนื้อวัวแต่แน่นกว่า
จระเข้: รสคล้ายไก่ผสมปลา มักเจอในฟาร์มหรือร้านอาหารในรัฐทางเหนือ
แนะนำ: ถ้าจะลอง ควรเลือกจากร้านที่มีมาตรฐานและมีเมนูรองรับนักท่องเที่ยว


4. Barramundi ปลาน้ำจืดพื้นเมือง
ปลายอดนิยมของออสเตรเลีย เนื้อนุ่ม รสอ่อน ทำได้ทั้งทอด ย่าง นึ่ง
แนะนำ: กินแบบย่างไฟอ่อน ราดด้วยเนยมะนาว หรือซอสมะเขือเทศพริกหวาน


5. Flat White กาแฟประจำชาติออสซี่
สายคาเฟ่ห้ามพลาด!
Flat White คือกาแฟนมที่เข้มข้นกว่าลาเต้แต่เบากว่าคาปูชิโน่ ฟองนมนุ่มละมุน ได้รับความนิยมแพร่หลายทั่วโลก
แนะนำ: เมลเบิร์นคือสวรรค์ของคนรักกาแฟ


6. Aussie BBQ บาร์บีคิวสไตล์ออสซี่
ออสซี่ชอบปิ้งย่าง! โดยเฉพาะวันหยุดหรือในสวนสาธารณะ จะเห็นครอบครัวออกมาปิ้งบาร์บีคิว
เนื้อวัว ไส้กรอก กุ้ง เบคอน และขนมปังปิ้งเป็นของคู่กัน
เกร็ดเล็ก: ที่ออสเตรเลียเขาเรียก กุ้งย่าง ว่า "Throw a shrimp on the barbie"


7. Lamington เค้กมะพร้าวสุดคลาสสิก
ขนมเค้กฟองนุ่ม เคลือบช็อกโกแลต แล้วคลุกมะพร้าวขูด อาจใส่แยมสตรอว์เบอร์รีไว้ตรงกลาง
เหมาะกับ: ดื่มคู่ชาหรือกาแฟตอนบ่าย ฟีลผู้ดีออสซี่มาก ๆ


8. Vegemite สเปรดเค็ม ๆ คู่ขนมปัง
รักเลยหรือเกลียดไปเลย ไม่มีตรงกลาง!
Vegemite คือสเปรดทำจากยีสต์ที่เหลือจากการหมักเบียร์ เค็ม เข้มข้น มีกลิ่นเฉพาะตัว
กินอย่างไรไม่แหวะ: ทาขนมปังบางๆ แล้วทาเนยก่อน ช่วยตัดรสได้ดี


9. Moreton Bay Bugs ล็อบสเตอร์จิ๋วจากอ่าวมอร์ตัน
หน้าตาอาจดูประหลาด แต่เนื้อแน่น หวานฉ่ำ
มักเสิร์ฟแบบย่างกระเทียม เนย หรือในซุปซีฟู้ดหรู ๆ
หาได้ที่: ร้านอาหารซีฟู้ดตามเมืองชายฝั่ง เช่น บริสเบน, โกลด์โคสต์


10. Pavlova ของหวานเนื้อเบาฟู
เมอแรงก์นอกกรอบในนุ่ม ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้สด
ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์เถียงกันมานานว่าใครเป็นต้นตำรับ แต่ที่แน่ ๆ... อร่อยมาก!


สรุป
อาหารออสเตรเลียคือส่วนผสมระหว่างวัฒนธรรมท้องถิ่นกับอาหารโลก ไม่ว่าจะเป็นพายเนื้อสุดคลาสสิก ของหวานเนื้อเบา หรือเนื้อสัตว์แปลกที่คุณอาจไม่กล้าลอง การเดินทางครั้งนี้จะกลายเป็น ทริปกิน ที่คุณไม่มีวันลืม!